L’IGP all’Insalata di Lusia

Da oggi c'è ufficialmente una nuova Indicazione Geografica Protetta per le produzioni orticole del Veneto: è l'Insalata di Lusia IGP, per la quale nella Gazzetta ufficiale dell'Unione Europea L 311, è stato pubblicato il Regolamento 1137, firmato dal Commissario Mariann Fischer Boel, che autorizza la registrazione della denominazione. Il riconoscimento IGP all'Insalata di Lusia è la dimostrazione dell'attenzione dell'Unione Europea verso le tipicità e la qualità agroalimentare del nostro Paese".
Con queste parole il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Luca Zaia ha commentato l'iscrizione ufficiale da parte della Commissione Europea. L'Insalata di Lusia si coltiva nella regione Veneto e interessa i comuni di Lusia, Badia Polesine, Lendinara, Costa di Rovigo, Fratta Polesine, Villanova del Ghebbo e Rovigo, nonché di Barbona, Vescovana e Sant'Urbano in provincia di Padova.
È apprezzata dal consumatore per la leggerezza del cespo, per la sua buona conservazione, per l'assenza di fibrosità, per la croccantezza delle foglie giovani, fresche e turgide e per il suo gusto dovuto ad una naturale sapidità. Caratteristiche che derivano direttamente dalla zona di produzione grazie alla presenza di terreni fertili sciolti ricchi di sali minerali, all'umidità atmosferica e alla presenza di acqua costante lungo i canali.
Autore: Qui Risparmio