L’AGRICOLTURA VA IN RETE

Un portale su internet promosso da Confagricoltura per avvicinare il più possibile produttori e consumatori in tema di sicurezza alimentare, provenienza e tipicità di ogni prodotto

Confagricoltura ha varato, partendo da Torino, il suo programma “Dal produttore al consumatore”. L’obiettivo è quello di mettere in rete un gruppo qualificato di imprese agricole, che avvalendosi della tutela di un marchio depositato e di un portale internet dedicato si impegnano a rispettare un codice di comportamento rigoroso basato su sicurezza alimentare, tipicità, tracciabilità e trasparenza. Vi possono aderire singoli agricoltori, società cooperative, associazioni e consorzi: sul sito il consumatore può avviare la ricerca partendo dal prodo tto e trovare chi, dove e come lo produce.

L’offerta va dal vino all’ortofrutta, dal miele al latte crudo, dai formaggi alla carne e ai salumi. Ogni impresa ha a disposizione una pagina dedicata con un breve profilo che ne delinea le caratteristiche relative alla storia e ai metodi di produzione delle specialità offerte al pubblico, l’elenco dei prodotti in vendita, l’orario di apertura dello spaccio aziendale, la visualizzazione sulla mappa stradale e l’eventuale presenza sui mercati rionali. Particolarmente interessanti sono risultati i dati relativi alla percentuale dei consumatori che acquistano direttamente dal produttore in azienda (10%), abitudine che si sta affermando sempre più e che vince nettamente sull’acquisto nei Farmers’ market (2%), che rappresentano una nicchia più comunicata che utilizzata.

Più in generale l’87% dei consumatori predilige il supermercato e l’ipermercato, il 24% acquista al mercato rionale o comunale, il 23% nei negozi e il 22% nelle catene di discount.

Autore: Qui Risparmio